「うまい棒」はなぜ定価10円をキープし続けられているのか?

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誕生してから38年間で、通算150億本を販売した人気駄菓子「うまい棒」。なぜずっと定価10円なのか?  ユニークなフレーバーの秘密とは?  販売元のやおきんの顧問、石井俊夫さんにお話を聞いた。

◆“ソサチバピヤメン”から始まった国民的お菓子

 うまい棒が誕生したのは1979年の夏。以来38年間、子供たちに愛され続け、今では年間約6億本を出荷し、通算で150億本超の売り上げを記録する超ロングセラー商品となった。
 販売元のやおきんの顧問、石井俊夫さんはうまい棒誕生の年に入社。商品開発も、出荷も配送も、ほとんどすべての業務を行っていたという、いわばうまい棒の歴史を知るキーマンだ。石井さんが当時を振り返る。

「押出成形の機械ができて、コーンを長い棒状に出すことが可能になったことがうまい棒誕生のきっかけです。ただ、商品化まで簡単ではありませんでした。コーンの品種の違いや、湿気、熱によってなかなか均等に揃わず、コーンの棒が暴れて出てきたり、長かったり、細かったりと。うまい棒の製造工場であるリスカと相談しながら試行錯誤の連続でした」。

 困難を乗り越えて、最初に発売したフレーバーはソース味。ほぼ同時期にサラミ味、カレー味。そして翌1980年にはチーズ味、バーガー味、やさいサラダ味が続き、創成期を支えた“初期メンバー”が揃った。

 「発売当時、うま棒の味付けをソサチバピヤメン(ソース味、サラミ味、チーズ味、バーガー味、ピザ味、やさい味、明太子味の頭文字)と呼んでいました。そのほとんどが今も定番商品です。子供は意外と、サラミや明太子など大人っぽい味が好きですね」(石井さん)。

 それにしても不思議なのは、38年も定価10円をキープし続けていることだ。「コストを下げても品物が悪くては売れません。駄菓子を子供騙しという人がいるけど子供は騙せない。だから常に気を付けているのは品質を絶対に落とさないこと。そのため他の部分でコスト削減を図っています。効率よく搬送する工夫をしたりね。なかでも、一番大きいのは業者の好意的な協力。段ボール屋さんやフィルム業者さんなど、みなさん子供の頃にうまい棒を食べていた“うまい棒世代”で、コストダウンの相談に乗ってくれるのです」(石井さん) 

 うまい棒といえば、ユニークなフレーバーを出して、しばしば世間をあっと驚かすことでも知られる。
「失敗もありますよ。印象的なのはギョ! the味(餃子味、82年発売)。肉の味を感じたし、食べた後に酢醤油の酸味も残る。上質な仕上がりだったんだけど、匂いがきつくてね。製造工場の人も目にしみる(笑)」(石井さん)。

 38歳となったうまい棒だが、今後も新しいフレーバーの挑戦は続く。
「もっとプレミアム感のある味を出したいですね。できれば2種類は入れ替えたいなと思って開発中なんですけど、試行錯誤の連続。いつ完成するかは読めないけど、乞うご期待ですね」(石井さん)。

(引用元)BEST TIMES 4/30(日) 12:00配信

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名無しさん
2017/04/30 12:06
10円で売り続いてるのはほんとに凄いと思う

名無しさん
2017/04/30 12:22
大きさが小さくなった気がするが……僕の身体が昔より、大人になったからなのか?

名無しさん
2017/04/30 14:49
納豆はマジで粘ります

名無しさん
2017/04/30 14:56
>駄菓子を子供騙しという人がいるけど子供は騙せない。
かっこいい。

名無しさん
2017/04/30 14:36
今でもたまに食べるな

名無しさん
2017/04/30 14:48
つまりいろいろな人の好意に支えられているということか。
今の世相ではこんなことでも救いになるな。

名無しさん
2017/04/30 13:28
ベビースターラーメンは上がってるからね、それを考えるとうまい棒の10円は凄いな。

名無しさん
2017/04/30 12:53
ドラえもんの著作権を回避したのは、コスト削減に貢献していると思います。

名無しさん
2017/04/30 14:58
取引業者は「コストダウンの相談に乗ってくれるのです」
絶対、本当は嬉しくないだろうけどな。
100%身を削っている。またはさらに下請けが削られている。
インク代高騰 ビニール素材 なんでも高騰しているんだし。

名無しさん
2017/04/30 13:19
納豆を初めて食べた時の衝撃
mry*****

名無しさん
2017/04/30 14:00
今や食べたことがない人などいないほど…
もっと地域密着して、おみやげとしての地位を確立させては…

名無しさん
2017/04/30 15:00
あの包装で10円ってすごい

名無しさん
2017/04/30 15:03
うまい棒とチロルチョコとかは、奇跡ですよね…

名無しさん
2017/04/30 15:16
コ◯コーラなんて500mlの元値は7円だからな。
うまい棒は良心的(´・_・`)

名無しさん
2017/04/30 15:03
もし今後、採算がきつくなってきた時、1.5倍の大きさにしてくらたら20円でも買う。

名無しさん
2017/04/30 14:50
チーズ味・・・好き・・・

名無しさん
2017/04/30 15:11
中身よりパッケージのが高そう(笑)

名無しさん
2017/04/30 15:19
たくさん食べたい人には「うまい輪」がありますよー

名無しさん
2017/04/30 16:39
うまい棒とガリガリ君は価格が良心的で本当に尊敬するわ。
dor*****

名無しさん
2017/04/30 15:01
小さくしないといじできない

名無しさん
2017/04/30 15:08
売れている原因のひとつに、イベントなど無料配布に手頃だから。

名無しさん
2017/04/30 15:39
何年か前に数ミリ小さくしたことには触れられていない

名無しさん
2017/04/30 14:56
明らかに小さく細くなってる。

名無しさん
2017/04/30 15:10
思えば「サラミ」の前にうまい棒の「サラミ味」を食べたなぁ。
サラミがなんなのかさえよく分かっていなかった。

名無しさん
2017/04/30 17:55
結構味が濃いので、1本(10円)で満足します。

名無しさん
2017/04/30 15:23
昔は指で押し出さないと袋から出てこないぐらいに太かったんだが。

名無しさん
2017/04/30 16:24
おいおい…
10円をキープするために少し短くしたことは言わないのか?

名無しさん
2017/04/30 15:18
細くなったような・・
lp***

名無しさん
2017/04/30 15:16
実際は小っちゃくしたからなのが結構大きいんじゃない?
商品の中身の原価は勿論、包装も輸送も小さくする事で
多少のコストダウンが出来るだろうし。
しかしこの記事はタイトルに対しての中身が薄めたカルピス味だなw

名無しさん
2017/04/30 22:15
数年前には「豚キムチ味」も存在していたけど、
あれは短期間で廃盤になったような記憶がある。

名無しさん
2017/04/30 13:38
店によっては8円やん♪(´θ`)

名無しさん
2017/04/30 16:25
昔より
小さく細くしたからな

名無しさん
2017/04/30 18:34
うまい棒は、うまい!
10円だからついついたくさん食べてしまう。

名無しさん
2017/04/30 22:53
コーンポタージュは激ウマっす!

名無しさん
2017/04/30 15:08
うまい棒もチロルチョコも頑張れ!!

名無しさん
2017/04/30 16:06
めんたい味とサラミ味が好き

名無しさん
2017/04/30 17:48
umaiboukoubutudesu.
ino*****

名無しさん
2017/04/30 15:02
お菓子の殿堂入りやな

名無しさん
2017/04/30 16:10
ハートチップルやチョコ系の駄菓子、大好きです。

名無しさん
2017/04/30 15:35
うまい棒は、味だけではなく経営もうまい

名無しさん
2017/04/30 15:57
一度ギョ!the味も食べて見たい

名無しさん
2017/04/30 15:09
何年か前に10円で売り続けるためという理由で小さくしたよね?

名無しさん
2017/04/30 15:47
シュガーラスクは衝撃を受けた
見つけると買ってしまう!
コーヒー紅茶のお供に最高です。

名無しさん
2017/04/30 15:27
ありがとう!

名無しさん
2017/04/30 15:24
ありがとうございます。
今でも変わらず大好きです!!

名無しさん
2017/04/30 19:19
小さい頃食べていて、今も子どもと一緒に食べている。これからも変わらずにいてほしい!

hon*****


名無しさん
2017/04/30 15:36
チーズとコンポタが好き

名無しさん
2017/04/30 14:57
長さが短くなったような・・・
袋に対してギリギリまで入ってたと思うけど
最近の端っこスカスカ状態だもん

名無しさん
2017/04/30 21:22
昔の10円と今の10円は価値が違うと思うのだが・・・
昔は大もうけ?

名無しさん
2017/04/30 15:50
確かに子供の方が味に対して繊細で純粋な感覚がある気がする(当家)
けど\10を維持する経営努力には感心します

名無しさん
2017/04/30 15:12
今でも、たまに食べてます

名無しさん
2017/04/30 20:17
「リスカ」といえば、コーンポタージュがお気に入り!

名無しさん
2017/04/30 16:31
歯ぬかりがする・・・・と言っても「歯ぬかり」自体が標準語じゃなかったらしい。

名無しさん
2017/04/30 21:23
20円で売ってるぞw

名無しさん
2017/04/30 14:57
薄利多売の象徴です。
rim*****

名無しさん
2017/04/30 15:57
日本を代表するB級菓子

名無しさん
2017/04/30 15:06
久々に食べたくなってきた!!

名無しさん
2017/04/30 16:29
うまい棒は、末等景品等で無料でもらうだけなので、今も10円と言うのは驚きですね。

名無しさん
2017/04/30 16:08
10円をキープしていられるのは
つまり、包材業者が泣き笑いしてるって事なのね・・・

名無しさん
2017/04/30 15:10
美談になって触れられてないけど原材料はどこの国のものなんだ?

名無しさん
2017/04/30 16:13
子どもの頃は質の悪い油を使ってるから、って駄菓子は30円以上の物を買うように言われてたけど、貰ったうまい棒はおいしく食べてた
今でもたまに買って食べちゃう
値上げするお菓子も少なくないのに、未だ10円を保っているのはすごいと思う
キャラメル味が好きだったなぁ

名無しさん
2017/04/30 19:08
10円キープなので仕方ない事ですが12g→8g→6gとなりボリュームなくなりましたね︎

名無しさん
2017/04/30 16:50
人気でなおかつうまいからそして、皆んなに愛されてるし、経営側も努力しているから。10円で今だ売られている。

名無しさん
2017/04/30 15:57
うまい棒は小さい頃から食べてるし、今でも景品などで頂いて食べてるし感謝です。
zak*****

名無しさん
2017/04/30 16:29
昔貧乏だった時、食パンにうまい棒挟んで食べて公園の水飲んで生活していました。うまい棒に救われた。

名無しさん
2017/04/30 20:39
どこにもなぜがないので、なぜ定価10円をキープしているのかが
全く読み取れなかった。

名無しさん
2017/04/30 16:52
今は6gに小さくなってしまったが味は変わらずおいしい

名無しさん
2017/04/30 15:48
今入院中点滴しながら願ってます。どうかずっと続いてほしい!!

名無しさん
2017/04/30 17:05
30円でも買っちゃうなぁぁ (*´∀`*)

名無しさん
2017/04/30 16:47
あんなに細くなれば10円で続けられるわ

名無しさん
2017/04/30 17:48
コーンポタージュ味は絶品です♪ヽ(´▽`)/

名無しさん
2017/04/30 18:04
自社製造でないことこそが安価で長続きする秘訣です。

名無しさん
2017/04/30 14:56
いろんな味食べましたが、定番サラダ味が一番好きです
vex*****

名無しさん
2017/04/30 15:08
納豆は旨いです。

名無しさん
2017/04/30 16:07
30本入りで買ってもたったの300円だからね
つい買っちゃうわ

名無しさん
2017/04/30 16:02
このドラえもんのパク・・・・・ うぎゃ(気絶

名無しさん
2017/04/30 18:04
昔より短くすることで内容量を減らしていることは公には言わないのね
食品業界の初期的なコスト削減は内容量をこっそり減らせることが定番

名無しさん
2017/04/30 15:33
原価いくらなんだろうね。6円以下だろうね

名無しさん
2017/04/30 16:47
うまい棒…桃屋の…あれ..

名無しさん
2017/04/30 17:03
まだ一度も食べたことないけど、ほんとにうまいの?

名無しさん
2017/04/30 17:04
昔より細くなったとか、小さくなったとか言う人もおりますが、
まあそんなこといいじゃあないですか。
10円を維持し、これだけ皆から愛されているのはすごいことです。

名無しさん
2017/04/30 17:05
プレミアム感は違う気がする・・
素朴なうまい棒でいいですよ
kyo*****

名無しさん
2017/04/30 15:39
デリシャスティック!

名無しさん
2017/04/30 16:21
コンビニの駄菓子コーナーを見るとずっと続いてほしいですね

名無しさん
2017/04/30 16:21
リスカという名前の会社があるとは!

名無しさん
2017/04/30 17:40
10円でいいのでは
10円以上したら誰も買わないし。

名無しさん
2017/04/30 19:28
中年になっても、食べたくなる駄菓子
「うまい棒」「ベビースター」

名無しさん
2017/04/30 20:47
子供の頃のあるある、なんでもうまい棒に換算する奴がクラスに一人はいた。
「500円あればうまい棒50本食えるで」

名無しさん
2017/04/30 22:47
11円の、所もあ?る

名無しさん
2017/04/30 16:24
遠足のお菓子として買ってた!

名無しさん
2017/04/30 17:45
明太子味しか買いません。明太子味は最強で最高!
kiy*****

名無しさん
2017/04/30 14:49
すっげぇ昔に「さらにおいしくなりました!」とパッケージが新調され、うまい棒の長さが短くなったのを思い出した。
キープできなくなれば「さらにおいしく・・・」で短くなるんでは。

名無しさん
2017/04/30 15:52
ギョ!the味知ってますあの独特の残る後味が当時好きだったけどなぁ

名無しさん
2017/04/30 15:33
これからも10円をキープしてほしい

名無しさん
2017/04/30 15:18
20円にしたら「高級品」になるじゃないか。手が出ない。

名無しさん
2017/04/30 15:25
駄菓子を買うときには、絶対に買いますね

名無しさん
2017/04/30 16:26
1本10円で、年商がうちの会社より多い・・・すごいの一言。

名無しさん
2017/04/30 15:47
少ない10円単位のお小遣いを握りしめ駄菓子屋に行った記憶が忘れられない。

名無しさん
2017/04/30 15:54
牛乳とのコンビネーションが抜群です!

名無しさん
2017/04/30 16:15
そういわれると食べたくなる
xxv*****

名無しさん
2017/04/30 15:18
なぜって・・・10円で採算の合う大きさに変更したからよね。
自分が知ってるだけでも、2度小さくしている。

名無しさん
2017/04/30 16:51
うまい棒、10円はありがたい。。
これからも食べ続けたい。
サラミ味が好きです。

名無しさん
2017/04/30 21:42
でも、逆に10円以上なら買わないでしょう

名無しさん
2017/04/30 15:18
とにかく企業努力。協力会社の方々のお陰で10円は本当に嬉しい!!もろ、世代です。頑張ってください!!

名無しさん
2017/04/30 15:50
いつかは、20円になってしまうのかな?

名無しさん
2017/04/30 16:08
15円でもよい。

名無しさん
2017/04/30 16:26
単に短くして容量減らしてるだけでしょ。

名無しさん
2017/04/30 16:55
うまい棒に限らず、チョコパイやカントリーマアムなど、子供の頃に食べてたお菓子のほとんどがサイズダウンしてる。

名無しさん
2017/04/30 13:19
チーズ派と明太子派で分かれるんだよな

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